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06/09/2016

HomeNoticiasNatura e pesquisadores compartilham conhecimento sobre química de produtos naturais
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Natura e pesquisadores compartilham conhecimento sobre química de produtos naturais

Natura e pesquisadores compartilham conhecimento sobre química de produtos naturais

Diego Freire | Agência FAPESP – O extrato da erva amazônica jambu (Acmella oleracea) possui diversas aplicações: da culinária, como ingrediente do molho de tucupi, à cosmética, como uma espécie de botox natural. Mas o uso industrial do produto natural é limitado por conta do custoso processo de extração da substância pura responsável por tais propriedades, o espilantol. Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) conseguiram sintetizar em laboratório esse constituinte do jambu de importância comercial, abrindo caminho para sua obtenção em maior escala e novas aplicações.

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