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12/07/2017

HomeNoticiasEstudo testa novas técnicas para extração de compostos bioativos da quebra-pedra
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Estudo testa novas técnicas para extração de compostos bioativos da quebra-pedra

Estudo testa novas técnicas para extração de compostos bioativos da quebra-pedra

Planta apresenta propriedades hepatoprotetoras, anti-inflamatórias e esquistossomicida

Texto: MANEUL ALVES FILHO
Fotos: ANTONINHO PERRI | REPRODUÇÃO
Edição de imagem: LUIS PAULO SILVA

Estudo desenvolvido na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Unicamp utilizou duas diferentes técnicas [líquidos pressurizados e fluidos supercríticos] para fazer a extração de lignanas, compostos bioativos presentes na espécie Phyllanthus amarus, planta medicinal popularmente conhecida como quebra-pedra. O segundo método proporcionou o melhor resultado, tendo sido responsável pela obtenção de extratos com até 35% da substância pretendida, índice considerado muito significativo para um extrato bruto. O trabalho, orientado pelo professor Julian Martínez e coorientado pela pesquisadora Vera Lucia Garcia, do Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA), foi realizado no contexto da tese de doutorado do engenheiro de alimentos Rúbner Gonçalves Pereira.

Leia a reportagem completa em: http://www.cruesp.sp.gov.br/?p=13388

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