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07/08/2017

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Filmes biodegradáveis de amido de mandioca

Filmes biodegradáveis de amido de mandioca

Pesquisa foi realizada na Unesp de São José do Rio Preto
Assessoria de Comunicação e Imprensa
A maioria das embalagens utilizadas pela indústria de alimentos é produzida a partir de fontes não biodegradáveis e não renováveis acarretando sérios problemas ambientais. Nesse sentido, os filmes biodegradáveis obtidos de biopolímeros são considerados uma alternativa para o desenvolvimento de embalagens biodegradáveis, substituindo o plástico produzido a partir de petróleo. Além da biodegradabilidade dos biopolímeros esses materiais possibilitam a incorporação de elementos à matriz polimérica, proporcionando outras funcionalidades como ação antimicrobiana, antioxidante entre outras. O amido é considerado um dos biopolímeros com maior potencial para a produção de filmes biodegradáveis, no entanto, suas propriedades são inferiores aos plásticos convencionais. Estudos relatam que a adição de nanopartículas à matriz polimérica destes biopolímeros melhora consideravelmente as propriedades mecânicas e físicas do material, possibilitando a aplicação dos filmes como embalagens em alimentos.

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